どうも！
食べるの大好き！日々直感のままに過ごすWEBライター、月見です！
季節の変わり目で気温が上がったり下がったり・・・
体調管理も大変な毎日。
少しでも体に良い、栄養価の高い食べ物を食べたいですよね！
そんなときに見ちゃいました！
2025年3月28日放送の
「ララLife」
「小田原かまぼこ 最前線の旅」
かまぼこってタンパク質、カルシウム、ビタミンB群、
DHA、EPAなどが含まれている栄養価の高い食品なんです！
しかも、かまぼこを使ったアレンジメニューをだしているカフェがあるなんて！
これはもう、魅力的以外のなにものでもない！！
かまぼこのパスタって！？
このカフェにビビビっときちゃいましたよ！
ということで、今回はこのかまぼこメニューのお店に
グググっと注目しちゃいます！
【ララライフ】島崎和歌子絶賛！小田原かまぼこパスタの店はどこ？ 2025年3月28日放送
2025年3月28日放送の【ララLife】で紹介された
小田原のかまぼこのお店。
まだまだ注目されているので、改めて情報をまとめてみました！
進化を続けるかまぼこ！
そして最後にちらっと映るかまぼこのパスタ！
「かまぼことパスタ？美味しいの？」
そう思っちゃいますよね。
でも、絶品なんです！
どんなお店か気になっちゃいますよね？
【ララLife】小田原のかまぼこパスタの店は「Cafe&Restaurantやまじょう」
このかまぼこパスタのお店は
「Cafe&Restaurantやまじょう」
かまぼこを使った色んなメニューを出している
小田原で人気のお店なんです！
お店からの眺めの絶景なこと・・・
パスタ以外のメニューも気になっちゃいますね！
【ララライフ】「Cafe&Restaurantやまじょう」のこだわりは？
こだわりの食材！全工程を自社で行う化学調味料無添加のかまぼこを使用！
じつは「Cafe&Restaurantやまじょう」さんは
創業147年の歴史がある「山上蒲鉾店」さんが作ったお店なんです。
【ララLife】内で、島崎和歌子さんがかまぼこづくりに挑戦したのが、
この「山上蒲鉾店」さん！
全国蒲鉾品評会 「農林水産大臣賞」を通算5回受賞。昭和49年には高松宮同妃両殿下に御台覧の栄を賜りました。
2015年に、水産練り製品製造で全国で三人目、小田原で初の、厚生労働省「ものづくりマイスター」に認定されました。私達がつくる蒲鉾は、化学調味料無添加です。
魚本来の味を活かした、身体に優しい素朴な味付けです。私達は、伝統的な蒲鉾の製造技法にこだわり、魚の仕入れから製造に至るまでの、全工程を小田原市浜町の自社で行っています。
この真摯に実直につくってきたかまぼこを
たくさんの方に食べてもらいたい！という思いから
工場のリニューアルに伴い、2階にカフェ＆レストランをオープン！
これが、「Cafe&Restaurantやまじょう」 さんなんです！
お店で使用する食材は
「山上蒲鉾店」さんの化学調味料無添加のかまぼこはもちろん
近隣の無農薬野菜をふんだんに使用しています。
自社のかまぼこと、地元食材を使用！
これが「Cafe&Restaurantやまじょう」のこだわりなんです！
かまぼこを使ったアレンジメニュー？
とはいえ、かまぼこって単品で食べるイメージが強いですが、
どんなメニューがあるの？
「Cafe&Restaurantやまじょう」さんのメニューは
かまぼこと地元野菜をつかったワンプレートや
【ララLife】内でも注目の集まった
脂質OFFでタンパク質を摂る、かまぼこのカルボナーラを筆頭に
ペペロンチーノ、トマトのパスタのかまぼこ＆パスタのメニュー全3種
かまぼこと自家製かつお出汁を使用したうどんメニュー全3種
かまぼこを使ったサラダメニュー全2種
・・・なかなか立派な品揃え。
そして、フードだけではありません！
なんとデザートメニューも！！
伊達巻で作ったチーズケーキ！そしてアイス！
甘くてふんわりして美味しそう・・・
伊達巻デザートを筆頭に
ケーキ系全3種、アイスクリームも全3種あります。
ドリンクメニューもあるので、ご飯・ドリンク・デザートを
店内から見える海を眺めながら楽しめるんです！
詳しいメニューは公式サイトのこちらから
「Cafe&Restaurantやまじょう」アクセス＆詳細情報
では、気になるお店の情報です！
営業時間: 11:00 – 16:00
定休日: 火曜日・水曜日
小田原駅より徒歩20分
無料駐車場あり
